Su insan hayatı için oksijenden sonra gelen en önemli öğedir. İnsan yemek yemeden haftalarca canlılığını
sürdürebilirken susuz ancak birkaç gün yaşayabilir. Hücrelerin yaşamsal
faaliyetleri, vücut fonksiyonlarının yerine getirilmesi için yeteri kadar su
tüketmek ile gerekmektedir.
Yetişkin bir bireyin ortalama vücudunun % 50-60’ı sudur.
Örneğin; 70 kg ağırlığındaki birinin vücudundaki su miktarı yaklaşık 35-42
litredir.
Bedenimizde bu kadar fazla bulunan suyun önemli görevleri
vardır. Yeterli su içmediğimizde problemler oluşmaktadır.
·
%
1’lik sıvı kaybında beyin susadın emrini verir.
·
% 2-5’lik
sıvı kayıplarında hareketlerde düzensizlik, iştahsızlık, yorgunluk, kan
hacminde azalma ve fiziksel performans da azalma olur.
·
% 6-10’luk
sıvı kayıplarında baş ağrısı, soluk almada hatırlamada güçlük, böbrek
yetmezlikleri gibi ciddi sağlık sorunları ortaya çıkar.
·
% 20’lik su kaybı ise ÖLÜMLE
sonuçlanır.
YETERLİ VEYA AZ SU İÇTİĞİMİZİ TEST ETME YOLU
Susuzluk durumunda ilk tepkiyi veren organımız beyindir. Susadığınızda
ağzınız kurur işte bu tepkiyi oluşturan da beyninizdir. Vücutta bulunan su miktarını her an kontrol altında tutan beyin,
normalden fazla bir azalma gördüğünde, vücuttan atılan suyun miktarını kısar, bu
da idrarınızın renginin koyu gözükmesine neden olur.
İdrarımızın
rengi su rengine yakınsa eğer yeterli su içtiğimizi, idrarın rengi koyulaştıkça ise yeterli su içmediğimizi
anlayabiliriz.
SUYUN SAĞLIĞIMIZ ÜZERİNDEKİ ETKİLERİ
NELER?
·Vücudumuzda meydana gelen bütün yaşamsal
faaliyetlerde kullanılır.
·Dışkının
yumuşamasını sağlayarak kabızlığın önlenmesine katkıda bulunur.
·Bağışıklık
sisteminde, vücut ısısının denetiminde, ödemin atımında rolü vardır.
· ·Yetersiz
su alımı tuz atımını azalttığından yüksek tansiyon riskini ortaya çıkartır.
·Tükürük
ve mide salgısında bulunur besinlerin sindirilmesinde görev alır.
·Kilo
alıp vermeden dolayı oluşan sarkmaları sporla birlikte önler.
·İdrar
yolu enfeksiyonları, böbrek taşları ve mesane kanseri riskini azaltır.
·Zayıflama
diyetlerinde metabolizmayı çalıştırmanın yanında, midede hacim oluşturarak
tokluk hissi vermede işe yarar.
· ·Su alımı
az olduğunda yoğun idrar üretimi böbrekleri yorarken, yeterli su alındığında
böbreklerin yükü hafifler.
·
·Omurga
dahil bütün organlar sudan faydalanır; su oranının bel fıtığına karşı bile
büyük katkısı olduğu düşünülmektedir.
·
·Cildin
dolgun, pürüzsüz ve genç kalmasını sağlamaktadır.
·
· Su
eksikliği ilaçların toksik etkisini artırır.
GÜNLÜK
SU TÜKETİMİ NE KADAR OLMALIDIR?
Normal şartlarda bir günde insan ter, idrar ve deri yoluyla
yaklaşık 2 litre kadar su kaybeder, yaz aylarında bu kayıp daha da artar.
Sağlıklı bir kadının günde yaklaşık 10
bardak, erkeğin ise 14 bardak su içmesi gerekir. Kilo fazlası olan kişilerin bu
miktardan daha fazlasını tüketmeleri gerekmektedir.
Ramazanda iftar ve sonrasında daha çok sıvı almak
gerekirken, tam tersine insanlar az su içmektedir. İftarda birdenbire çok su içme yerine az su ile
oruç bozulmalı, yemek sırasında, sonrasında ve sahurda gün boyu yetecek kadar
su içilmelidir.
Çay, kahve gibi
içecekleri içebilirsiniz ancak bu tür içecekler su içmenizi engellemesin.
Ayrıca gün içinde oruçluyken su içme şansınız olmadığı için su kaybının da
minimum olmasına özen gösterin. Yürümeyin, yorucu hareket etmeyin, sıcak
ortamlarda bulunmamaya özen gösterin. İftarla birlikte sizi zorlamayacak
şekilde yavaş yavaş su içmeyi ihmal etmeyin. Çorbalar,
ayran, evde yapılan meyve suları ve limonatalar, sulu yemekler sıvı tüketimini
artırmak için yardımcı olan yöntemlerdir.
Su yaşamın vazgeçilmezleri arasında olmasına rağmen asıl
problem su içme kültürünün geliştirilememesidir. Hiçbir sıvı içeceğin suyun
yerini tam anlamıyla tutmadığını unutmamak gerekir.
Yaşa göre vücudumuzda su miktarı:
% 1’lik sıvı kaybında beyin susadın emrini verir.
% 1’lik sıvı kaybında beyin susadın emrini verir.
